Wilma Wunder

Wir möchten euch in Wilma's neues Zuhause einladen, in dem ihr euch wohlfühlt wie bei guten Freunden, wo ihr glücklich seid und gekannt werdet. Unsere Produkte werden sorgfältig und liebevoll ausgesucht und nach Möglichkeit von regionalen Händlern und aus artgerechter Tierhaltung bezogen – aus Respekt gegenüber Mensch und Tier. Wilma's Freude an Küchentradition - gepaart mit einer Prise Kreativität -  das schmeckt nach Heimat und überrascht mit zu Unrecht vergessenen Gaumenfreuden!

  

Kommt doch auf einen Besuch vorbei!

 

Wochenkarte

vom 14.05.2018-20.05.2018

Joghurt

mit Obstsalat und Knusper Müsli

Omelett aus Freilandeiern

mit gebratenen Waldpilzen und Petersilie

Bruschetta

Bruschetta von hausgebackenen Brotsorten mit Tomatenwürfeln, Basilikum und Mozzarella

Aus dem Steinofen

Flammkuchen mit cremigen Schamand, Zucchini, würzigem Feta und hausgemachtem rotem Pesto

Riesling Risotto

mit Baby Spinat und Kräuter Garnelen

Schweinefilet Medaillons

an Kartoffelstampf mit glasierten Möhren und Pfeffer Jus

Sommer Salat

an Honig-Senf-Dill Dressing mit gebratenen Lachsfilet-Streifen und Lauch

 

 Spargelzeit bei Wilma

Spargel aus Mainz-Finthen vom Bauernladen Weil

Süppchen

Spargelcreme-Süppchen mit Bärlauchöl und Roggenbrot

Halbes Pfund Finther Spargel

mit neuen Kartoffeln, geklärter Butter oder Zitronen-Thymian Hollandaise

dazu wahlweise:

  • gekochter Honigschinken und Schwarzwälder Schinken
  • auf der Haut gebratener Zander
  • Schweineschnitzel Wiener Art
  • Rumpsteak (250gr) von der Färse aus dem Alpenvorland
Rhabarber-Erdbeer-Crumble

im Pfännchen mit Vanille-Eis

2016 Silvaner Trocken

von der Weinmanufaktur Brummund aus Ober-Hilbersheim

Impressionen

 

 

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POST VON WILMA

 

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